第21章 地瓜藤、折耳根
第一天的收获除去吃一部分,剩下的肉两家平分。
本来小满爷说他家不要。
能得来这些肉是江枝的主意,他家就出小满一个劳力,还是全家跟着吃,早就吃过量了,不能再占便宜。
江枝却道:“既然长庚伯已经说过以后什么事都听我的,现在分肉也得听,等熬过这难关再讲以后的事。”
具体情况具体分析,小满爷爷奶奶不是偷懒耍滑头不做事。
两人年纪大了,要在这陡峭的山地上走来走去很危险,而且家里有病人有孩子需要两人照顾。
徐大柱没有患褥疮,也是因为半个时辰就要翻身的原因。
另外小满也很懂事,总是抢着干活,这一点让江枝很满意。
讲规矩是好事,但太过计较就不好了,大家都有需要帮助的时候。
分了一半肉带回来,零零碎碎的五六坨,也就三四斤的样子。
说实话,野货并不好吃,就好像野菜一样,都是现代已经吃饱饭的人,为了那点新鲜感才倒腾的说词。
若是野鸡野猪肉好吃,农学家们何必辛苦培育优良品种。
饿着肚子没油水,天天野菜充饥时,一张脸都吃成菜色,才不会说美味。
野鸡野兔更不会为满足人类口感,就长出一身肥瘦相间的肉。
肉质没有脂肪,如果没有大量油和调料就没法红烧,炖着吃又非常柴。
这当然也怪江枝曾经去过号称没有一只兔子能离开的四川,才能这样挑剔口味。
对徐二瑞他们来说,这些野味就是难得的肉食,是能救命的口粮。
江枝准备将这些肉做成熏肉,以后做肉干应急。
当晚,烧缺一间房,一家三口又凑合着挤一间。
巧云和江枝睡炕,徐二瑞抱了干草睡地上。
年轻就是好,吃饱喝足倒下就睡,两人很快就响起鼾声,江枝却反复睡不着。
白天大家都没有提山下村里,可那两具尸体就这样摆着暴尸荒野,不能入土为安,总感觉过意不去。
“唉!你们成了冤魂野鬼,可要找准仇家下手,我们有心帮你,奈何现在乱世不允许,只能以后给你们收敛骨头时,多烧些元宝纸钱。”
江枝不能为两具尸体让山上两家人陷入危险,又为那些冤魂叫屈,在心里念叨一阵,终究还是睡过去。
第二天一早,吃过饭,小满就来找徐二瑞去捡肉,江枝再三叮嘱两人不能下山,更不能进火场。
这些话小满爷也对小满叮嘱过,江枝得到保证这才放他们走。
两个男孩子出门寻找食物,江枝也准备出发。
虽然开荒修房都很急,但她还需要再找一些其他能吃的东西,家里有粮心里不慌,才有心情搞基建。
这处山脉连绵几个山峰,被村里人习惯叫五峰山。
山上除去风化的石崖,多为黄土加砾石,土壤贫瘠,所以是耐旱耐贫瘠的青冈树为主,间杂一些灌木杂树。
遇上少有的缺雨长冬,到现在还是一片枯败的荒凉。
没有什么人参灵芝可以捡,也没有野菜能挖。
但山峰间有山涧小溪,还有一些冲积出来小淤地,比起植被单调的山林,靠水的植物就更多样性。
之前江枝从小满爷那里对这片山有了大致了解,于是先是找到干涸大半的水沟,再沿水边向山里走。
这里以前偶有人出没,尚有一条小路可行。
水沟两边的山崖刚开始还是枯草,渐渐的石壁上多了一些绿色。
那是攀附在石头上的匍匐藤蔓,卵圆对生的叶片稀疏分布在地藤两侧,干干的伸展出来。
江枝随口就叫出它的名字:地瓜藤,也叫地蜈蚣或者遍地金。
换成草药名字又叫地枇杷。
这种植物在大西南一带区域是最普通的地蔓植物。
生长于疏林,沟边和旷野草丛,四季常绿,4-6月开花,6-9月结果。
成熟的果实半埋在土里像一个个枇杷,棕红和暗红色,甜香诱人,掰开里面全是籽,也是山里孩子最喜欢的零食。
每年暑假最热的时候,江枝都会到山里去摘地瓜果。
地瓜藤除去可以当零食水果,也是冬天主妇们上山砍烧柴的目标。
拿刀砍断主藤,反方向一拽,就是一个藤网,挽成一个个小捆子,晒干很是好烧。
都说一方水土养一方人,在国人的心中,每一种植物的存在总有不一样用途。
没毒的都是食材,有毒的就是药材,又老又没毒还不能吃的就是木材。
可这不被人看上眼的地瓜藤功能就多了,能吃能烧还能当药材,说浑身都是宝也不为过。
地瓜藤能治肺热咳喘,水肿,风湿,跌打损伤等等。
若是用成熟的果实3两熬水服用,可以治疗小儿单纯性消化不良。
用新鲜藤叶煎水清洗患处,治疗疥癣荨麻疹,口服煎药液则驱蛔虫。
只是现在……江枝扯了一根地瓜藤在手,看着断端冒出来的白浆遗憾。
现在时间不对,除了做烧柴没得用。
因为要收集地瓜藤当药,需要在9-10月间,洗干净晒干备用。
地瓜藤没用,江枝还是很快发现一种让她狂喜的植物。
在水沟旁边的砂土地里,堆积着去年山洪冲来的枯草树枝。
她把这些还没有完全腐烂的杂草扒开,本来想看看能不能找到冬眠的青蛙螃蟹,没想到映入眼帘的是一堆刚冒出头的红褐色芽尖。
网图
这东西对于西南人来说,几乎就是能上瘾的毒品。
江枝马上放下背篓,就连锄头都舍不得用,取出镰刀趴在地上就开始从周围细细的挖。
只看上面肥厚芽尖,她已经能预测下面根茎的粗细长短,肯定是霸王龙级别的,这放在以前,要挖断几根田埂才能找到。
随着砂土层层剥落,里面的根也露出来,一排白嫩肥美的折耳根就像筷子直插地底。
江枝赶紧向下挖,想看看究竟有多长多深,生怕碰断了这绝世珍品。
这是真正的宝贝,药食同源,药效就不必说了。
清热解毒,治疗上呼吸道感染之良品,还能抗辐射,更是爱吃人士心中的神。
她觉得在某些时候,挖鸡枞,挖折耳根和挖人参的膜拜式采挖动作基本一致。
就是不知道住在海边的人,他们赶海时会不会也有这种心情。
春天第一批折耳根就好像秋天第一杯奶茶,不是用来吃的,是发朋友圈炫耀用的。
或许是装在篮子里走过左邻右舍,在羡慕嫉妒的询问中,淡淡回一句:在沟边挖的,已经被我挖完了!
然后再扬长而去连一根都舍不得分。
这里的折耳根很多。
不挖不知道,一挖才吓一跳,旁边石缝里,草丛中全是,看样子最多五六天就会长出第一片叶子。
算算时间,若不是长冬,也早该长出来了。
只是这里是避风处,又有水湿重再加上杂草堆盖防寒,就比别处长得好,最长根的足有一米。
江枝将挖到的一大捧折耳根装进背篓,其他的地方没有再动,她担心一次挖太多吃不完就可惜了,留着吃完再来。
而且她这次进山,挖折耳根只是小料,另外还需要再给大家找一些能当主食的植物。
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本来小满爷说他家不要。
能得来这些肉是江枝的主意,他家就出小满一个劳力,还是全家跟着吃,早就吃过量了,不能再占便宜。
江枝却道:“既然长庚伯已经说过以后什么事都听我的,现在分肉也得听,等熬过这难关再讲以后的事。”
具体情况具体分析,小满爷爷奶奶不是偷懒耍滑头不做事。
两人年纪大了,要在这陡峭的山地上走来走去很危险,而且家里有病人有孩子需要两人照顾。
徐大柱没有患褥疮,也是因为半个时辰就要翻身的原因。
另外小满也很懂事,总是抢着干活,这一点让江枝很满意。
讲规矩是好事,但太过计较就不好了,大家都有需要帮助的时候。
分了一半肉带回来,零零碎碎的五六坨,也就三四斤的样子。
说实话,野货并不好吃,就好像野菜一样,都是现代已经吃饱饭的人,为了那点新鲜感才倒腾的说词。
若是野鸡野猪肉好吃,农学家们何必辛苦培育优良品种。
饿着肚子没油水,天天野菜充饥时,一张脸都吃成菜色,才不会说美味。
野鸡野兔更不会为满足人类口感,就长出一身肥瘦相间的肉。
肉质没有脂肪,如果没有大量油和调料就没法红烧,炖着吃又非常柴。
这当然也怪江枝曾经去过号称没有一只兔子能离开的四川,才能这样挑剔口味。
对徐二瑞他们来说,这些野味就是难得的肉食,是能救命的口粮。
江枝准备将这些肉做成熏肉,以后做肉干应急。
当晚,烧缺一间房,一家三口又凑合着挤一间。
巧云和江枝睡炕,徐二瑞抱了干草睡地上。
年轻就是好,吃饱喝足倒下就睡,两人很快就响起鼾声,江枝却反复睡不着。
白天大家都没有提山下村里,可那两具尸体就这样摆着暴尸荒野,不能入土为安,总感觉过意不去。
“唉!你们成了冤魂野鬼,可要找准仇家下手,我们有心帮你,奈何现在乱世不允许,只能以后给你们收敛骨头时,多烧些元宝纸钱。”
江枝不能为两具尸体让山上两家人陷入危险,又为那些冤魂叫屈,在心里念叨一阵,终究还是睡过去。
第二天一早,吃过饭,小满就来找徐二瑞去捡肉,江枝再三叮嘱两人不能下山,更不能进火场。
这些话小满爷也对小满叮嘱过,江枝得到保证这才放他们走。
两个男孩子出门寻找食物,江枝也准备出发。
虽然开荒修房都很急,但她还需要再找一些其他能吃的东西,家里有粮心里不慌,才有心情搞基建。
这处山脉连绵几个山峰,被村里人习惯叫五峰山。
山上除去风化的石崖,多为黄土加砾石,土壤贫瘠,所以是耐旱耐贫瘠的青冈树为主,间杂一些灌木杂树。
遇上少有的缺雨长冬,到现在还是一片枯败的荒凉。
没有什么人参灵芝可以捡,也没有野菜能挖。
但山峰间有山涧小溪,还有一些冲积出来小淤地,比起植被单调的山林,靠水的植物就更多样性。
之前江枝从小满爷那里对这片山有了大致了解,于是先是找到干涸大半的水沟,再沿水边向山里走。
这里以前偶有人出没,尚有一条小路可行。
水沟两边的山崖刚开始还是枯草,渐渐的石壁上多了一些绿色。
那是攀附在石头上的匍匐藤蔓,卵圆对生的叶片稀疏分布在地藤两侧,干干的伸展出来。
江枝随口就叫出它的名字:地瓜藤,也叫地蜈蚣或者遍地金。
换成草药名字又叫地枇杷。
这种植物在大西南一带区域是最普通的地蔓植物。
生长于疏林,沟边和旷野草丛,四季常绿,4-6月开花,6-9月结果。
成熟的果实半埋在土里像一个个枇杷,棕红和暗红色,甜香诱人,掰开里面全是籽,也是山里孩子最喜欢的零食。
每年暑假最热的时候,江枝都会到山里去摘地瓜果。
地瓜藤除去可以当零食水果,也是冬天主妇们上山砍烧柴的目标。
拿刀砍断主藤,反方向一拽,就是一个藤网,挽成一个个小捆子,晒干很是好烧。
都说一方水土养一方人,在国人的心中,每一种植物的存在总有不一样用途。
没毒的都是食材,有毒的就是药材,又老又没毒还不能吃的就是木材。
可这不被人看上眼的地瓜藤功能就多了,能吃能烧还能当药材,说浑身都是宝也不为过。
地瓜藤能治肺热咳喘,水肿,风湿,跌打损伤等等。
若是用成熟的果实3两熬水服用,可以治疗小儿单纯性消化不良。
用新鲜藤叶煎水清洗患处,治疗疥癣荨麻疹,口服煎药液则驱蛔虫。
只是现在……江枝扯了一根地瓜藤在手,看着断端冒出来的白浆遗憾。
现在时间不对,除了做烧柴没得用。
因为要收集地瓜藤当药,需要在9-10月间,洗干净晒干备用。
地瓜藤没用,江枝还是很快发现一种让她狂喜的植物。
在水沟旁边的砂土地里,堆积着去年山洪冲来的枯草树枝。
她把这些还没有完全腐烂的杂草扒开,本来想看看能不能找到冬眠的青蛙螃蟹,没想到映入眼帘的是一堆刚冒出头的红褐色芽尖。
网图
这东西对于西南人来说,几乎就是能上瘾的毒品。
江枝马上放下背篓,就连锄头都舍不得用,取出镰刀趴在地上就开始从周围细细的挖。
只看上面肥厚芽尖,她已经能预测下面根茎的粗细长短,肯定是霸王龙级别的,这放在以前,要挖断几根田埂才能找到。
随着砂土层层剥落,里面的根也露出来,一排白嫩肥美的折耳根就像筷子直插地底。
江枝赶紧向下挖,想看看究竟有多长多深,生怕碰断了这绝世珍品。
这是真正的宝贝,药食同源,药效就不必说了。
清热解毒,治疗上呼吸道感染之良品,还能抗辐射,更是爱吃人士心中的神。
她觉得在某些时候,挖鸡枞,挖折耳根和挖人参的膜拜式采挖动作基本一致。
就是不知道住在海边的人,他们赶海时会不会也有这种心情。
春天第一批折耳根就好像秋天第一杯奶茶,不是用来吃的,是发朋友圈炫耀用的。
或许是装在篮子里走过左邻右舍,在羡慕嫉妒的询问中,淡淡回一句:在沟边挖的,已经被我挖完了!
然后再扬长而去连一根都舍不得分。
这里的折耳根很多。
不挖不知道,一挖才吓一跳,旁边石缝里,草丛中全是,看样子最多五六天就会长出第一片叶子。
算算时间,若不是长冬,也早该长出来了。
只是这里是避风处,又有水湿重再加上杂草堆盖防寒,就比别处长得好,最长根的足有一米。
江枝将挖到的一大捧折耳根装进背篓,其他的地方没有再动,她担心一次挖太多吃不完就可惜了,留着吃完再来。
而且她这次进山,挖折耳根只是小料,另外还需要再给大家找一些能当主食的植物。
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