第100章 七公子
许小夕瞅了一眼,见这个时辰并没有到晌午,酒楼就算有客人也没有多少,后厨的人肯定应付得了,怎么就来找她了?
路上许小夕忍不住问道,“陈掌柜,到底是什么事,让你这么着急来找我?”
总不能是酒楼又出现王琛一类的事情吧?
这也不太可能啊,后厨规矩那么严格,而且还有王琛那个活生生的例子摆着,谁不要命了,为了银子去送命?
这时,陈掌柜说道,“许老板,咱们酒楼来了贵客,公子说了,需要您亲自招待。’
许小夕下意识的问了一句,“菜单上的菜品不行?”
陈掌柜摇头,“不行,公子说要出新的。”
许小夕微微挑眉,看来这个贵客是真的很厉害,菜单上那么多菜品都不行,还得出新品,这是故意考验她的厨艺吗?
虽然陈掌柜没说,但许小夕隐约感觉到就是这么一回事。
许小夕假装什么都不知道,去了福瑞酒楼后,直接进了后厨。
而此时,后厨专门为她腾出了一个单独的灶台,她一到,立刻有人给她递上围裙。
许小夕系上围裙,问道,“陈掌柜,这位食客有吃食有什么要求吗?”
“我这就去问。”陈掌柜转身就走,丝毫不带耽误的。
因为之前都是许小夕做什么,外面食客吃什么,因为太好吃了,所以没有人挑剔什么。
但许小夕想着这位食客竟然这么得秦公子尊重,那肯定也要慎重一些。
没一会,陈掌柜小跑着跑来了,“许老板,我问道了。”
许小夕正在安排人做今天的汤,听到这话,头也没抬的问了一句,“食客什么要求?”
“客人说他只要一道菜,甜三分,咸两分,酸一分,辣两分,他喜欢酥脆的口感,可咬下去要嫩嫩的,样子不能出挑,倘或摆盘太好看了,那只能当画。”
陈掌柜说着,擦了擦头上的汗。
就这,他还没说完。
“食客说他不喜肉的腥味,却又喜欢肉的口感,若只是红红绿绿的菜,看着太寡淡,也会影响食欲。”
听到这些,一旁的下人都震惊了。
这么多要求,这得做出什么山珍海味才能搞得定?
都说到这了,许小夕才抬眸看了陈掌柜一眼,“还有吗?”
她丝毫不慌,感觉这根本不是事一般。
陈掌柜说的都心虚了,却还是迎着她的目光点头。
众人惊到,这怎么还有?
这还食客吃的不是菜,是天上的琼浆玉露吧?
许小夕压根没当回事,耐心的听完陈掌柜的话,然后就让人准备食材,甚至还让去药房买新鲜的药材回来。
这中间没有丝毫停顿,陈掌柜的话音落下,她要做的菜也有了的头绪,这般刁难的要求对她来说就像是信手拈来的东西。
一个时辰后,一道菜就完美的做了出来。
看着稀奇平常,但旁边放着一碟料汁预示着这盘菜一点都不平常。
这道菜做完,陈掌柜亲自端着,还请许小夕一道上去。
许小夕疑惑的问道,“菜都做完了,为什么叫我?”
难不成做菜的厨子也需要应酬?
陈掌柜赔笑,“许老板,客人想听解说的话,我什么都不知道,还得您亲自出马。”
许小夕想了想,觉得也是,既然这个食客提了这么多要求,肯定也不只是想吃一盘菜这么简单。
能让秦公子这么重视,背后的意义不言而喻。
于是,许小夕就跟陈掌柜一道上了三楼。
推开特制的木门,穿过山水画的屏风,许小夕终于看到了秦墨云,在他对面坐着一个男子,因为背对着她,所以看不到他的样子。
但从身形和穿着来看,便知这人非富即贵。
秦墨云一看到她,嘴角扬起了一抹浅笑,扇子一合,笑道,“诺,菜来了!”
闻言,背对着他的男子也转过身来,入眼便是一对温和的双眼,眉长入鬓,鼻梁挺秀,皮肤相比常人要白很多。
长长的黑发被白色玉冠束着,身着一身月白项银细花纹底锦服,大片的莲花纹在白衣上若影若现。
手里如秦墨云一般,执着一把玉扇,在这大冷的天,显得有些突兀,但却丝毫不影响他们周身的气质。
许小夕多看了那个男子一眼,总觉得这眉眼似曾相识。
这时,陈掌柜将一道热乎乎的菜品奉上,扰了她的视线,她这才垂眸。
这道菜放在桌子上,秦墨云看了几眼都没看出名堂,因为这道菜与凤凰于飞相比,实在过于品尝。
菜品旁边隔着一碟酱,红色胡萝卜丝掺着青色的葱叶,和绿色青椒,上面垫着几个酱香的小丸子,丸子旁还有几个晶莹剔透的福袋,可以清晰的看到里面包裹着青红相间的材料。
没有摆盘,只是简单的放置而已,
“七公子尝尝?”
在秦墨云的推荐下,男子拿起了筷子,一样尝了一下,胡萝卜丝甜咸合适,小丸子外面有一层酥脆的壳里面却很嫩,一口咬下去,鲜嫩多汁,沾着酱汁更添鲜香,。
福袋淡淡的,却独有一股甜味,不是很甜,却让人口齿间留有回甘。
“七公子,如何?”秦墨云笑着问道。
其实他心里很清楚,根本不用多问,从这位公子的表情中就可看出他很满意。
他口中的七公子对上秦墨云的视线,缓缓一笑,“的确不错,不枉你天天赞颂你这新来的老板厨艺比京城里的厉害百倍。”
秦墨云笑的更加肆意,“那是当然!”
这时,七公子朝着许小夕看来,“你便是那位许老板?”
“是!”许小夕应下。
七公子语气淡淡的问道,“可否说说,这道菜是怎么做的?为什么没有肉,却吃出了肉味?而且口味复杂,能一一满足所有口味要求?”
许小夕迎上七公子的目光,平淡道,“公子,这菜品里的胡萝卜就不用多说了,其他的材料有白玉菇,茭白,还有牛肝菌,以及各种菌菇和榛子粉做的酥壳”
她这话一说,七公子就明白了,感情她这是怕偷师啊。
所以只说材料,不说制作过程,你吃出什么就是什么,完全没有偷师的余地。
七公子想了想,又道,“这个福袋里的味道为何能做的这般香甜,还有点酸酸的?是什么汤?”
许小夕道,“那不是汤,是水果调出来的冷萃汁!”
闻言,七公子听得目瞪口呆,这些个玩意儿,他怎么一个也没听过?
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路上许小夕忍不住问道,“陈掌柜,到底是什么事,让你这么着急来找我?”
总不能是酒楼又出现王琛一类的事情吧?
这也不太可能啊,后厨规矩那么严格,而且还有王琛那个活生生的例子摆着,谁不要命了,为了银子去送命?
这时,陈掌柜说道,“许老板,咱们酒楼来了贵客,公子说了,需要您亲自招待。’
许小夕下意识的问了一句,“菜单上的菜品不行?”
陈掌柜摇头,“不行,公子说要出新的。”
许小夕微微挑眉,看来这个贵客是真的很厉害,菜单上那么多菜品都不行,还得出新品,这是故意考验她的厨艺吗?
虽然陈掌柜没说,但许小夕隐约感觉到就是这么一回事。
许小夕假装什么都不知道,去了福瑞酒楼后,直接进了后厨。
而此时,后厨专门为她腾出了一个单独的灶台,她一到,立刻有人给她递上围裙。
许小夕系上围裙,问道,“陈掌柜,这位食客有吃食有什么要求吗?”
“我这就去问。”陈掌柜转身就走,丝毫不带耽误的。
因为之前都是许小夕做什么,外面食客吃什么,因为太好吃了,所以没有人挑剔什么。
但许小夕想着这位食客竟然这么得秦公子尊重,那肯定也要慎重一些。
没一会,陈掌柜小跑着跑来了,“许老板,我问道了。”
许小夕正在安排人做今天的汤,听到这话,头也没抬的问了一句,“食客什么要求?”
“客人说他只要一道菜,甜三分,咸两分,酸一分,辣两分,他喜欢酥脆的口感,可咬下去要嫩嫩的,样子不能出挑,倘或摆盘太好看了,那只能当画。”
陈掌柜说着,擦了擦头上的汗。
就这,他还没说完。
“食客说他不喜肉的腥味,却又喜欢肉的口感,若只是红红绿绿的菜,看着太寡淡,也会影响食欲。”
听到这些,一旁的下人都震惊了。
这么多要求,这得做出什么山珍海味才能搞得定?
都说到这了,许小夕才抬眸看了陈掌柜一眼,“还有吗?”
她丝毫不慌,感觉这根本不是事一般。
陈掌柜说的都心虚了,却还是迎着她的目光点头。
众人惊到,这怎么还有?
这还食客吃的不是菜,是天上的琼浆玉露吧?
许小夕压根没当回事,耐心的听完陈掌柜的话,然后就让人准备食材,甚至还让去药房买新鲜的药材回来。
这中间没有丝毫停顿,陈掌柜的话音落下,她要做的菜也有了的头绪,这般刁难的要求对她来说就像是信手拈来的东西。
一个时辰后,一道菜就完美的做了出来。
看着稀奇平常,但旁边放着一碟料汁预示着这盘菜一点都不平常。
这道菜做完,陈掌柜亲自端着,还请许小夕一道上去。
许小夕疑惑的问道,“菜都做完了,为什么叫我?”
难不成做菜的厨子也需要应酬?
陈掌柜赔笑,“许老板,客人想听解说的话,我什么都不知道,还得您亲自出马。”
许小夕想了想,觉得也是,既然这个食客提了这么多要求,肯定也不只是想吃一盘菜这么简单。
能让秦公子这么重视,背后的意义不言而喻。
于是,许小夕就跟陈掌柜一道上了三楼。
推开特制的木门,穿过山水画的屏风,许小夕终于看到了秦墨云,在他对面坐着一个男子,因为背对着她,所以看不到他的样子。
但从身形和穿着来看,便知这人非富即贵。
秦墨云一看到她,嘴角扬起了一抹浅笑,扇子一合,笑道,“诺,菜来了!”
闻言,背对着他的男子也转过身来,入眼便是一对温和的双眼,眉长入鬓,鼻梁挺秀,皮肤相比常人要白很多。
长长的黑发被白色玉冠束着,身着一身月白项银细花纹底锦服,大片的莲花纹在白衣上若影若现。
手里如秦墨云一般,执着一把玉扇,在这大冷的天,显得有些突兀,但却丝毫不影响他们周身的气质。
许小夕多看了那个男子一眼,总觉得这眉眼似曾相识。
这时,陈掌柜将一道热乎乎的菜品奉上,扰了她的视线,她这才垂眸。
这道菜放在桌子上,秦墨云看了几眼都没看出名堂,因为这道菜与凤凰于飞相比,实在过于品尝。
菜品旁边隔着一碟酱,红色胡萝卜丝掺着青色的葱叶,和绿色青椒,上面垫着几个酱香的小丸子,丸子旁还有几个晶莹剔透的福袋,可以清晰的看到里面包裹着青红相间的材料。
没有摆盘,只是简单的放置而已,
“七公子尝尝?”
在秦墨云的推荐下,男子拿起了筷子,一样尝了一下,胡萝卜丝甜咸合适,小丸子外面有一层酥脆的壳里面却很嫩,一口咬下去,鲜嫩多汁,沾着酱汁更添鲜香,。
福袋淡淡的,却独有一股甜味,不是很甜,却让人口齿间留有回甘。
“七公子,如何?”秦墨云笑着问道。
其实他心里很清楚,根本不用多问,从这位公子的表情中就可看出他很满意。
他口中的七公子对上秦墨云的视线,缓缓一笑,“的确不错,不枉你天天赞颂你这新来的老板厨艺比京城里的厉害百倍。”
秦墨云笑的更加肆意,“那是当然!”
这时,七公子朝着许小夕看来,“你便是那位许老板?”
“是!”许小夕应下。
七公子语气淡淡的问道,“可否说说,这道菜是怎么做的?为什么没有肉,却吃出了肉味?而且口味复杂,能一一满足所有口味要求?”
许小夕迎上七公子的目光,平淡道,“公子,这菜品里的胡萝卜就不用多说了,其他的材料有白玉菇,茭白,还有牛肝菌,以及各种菌菇和榛子粉做的酥壳”
她这话一说,七公子就明白了,感情她这是怕偷师啊。
所以只说材料,不说制作过程,你吃出什么就是什么,完全没有偷师的余地。
七公子想了想,又道,“这个福袋里的味道为何能做的这般香甜,还有点酸酸的?是什么汤?”
许小夕道,“那不是汤,是水果调出来的冷萃汁!”
闻言,七公子听得目瞪口呆,这些个玩意儿,他怎么一个也没听过?
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