第一百零一章 炸酱面
因为等会还要去接小雨她下班,所以陈亮就简单的在淋浴下面打了一遍香皂,冲了冲就出来了。
换上衣服,招呼了小王八一声儿,就去外面抽烟了。
而小王八也干脆的票都不卖了,直接锁了门就走了出来,“散了散了,不卖了。”
“嗨!你这小同志,怎么可以这样子啊,我这刚排上。”说话的是个大妈,小王八也不好怼的太狠。
“那就等我出去上个厕所的,这管天管地的,谁还能管的了我拉屎放屁啊!”小王八说完拨开人群走了出去。
跑到外面,就看到依靠在墙边的陈亮,立马跑了过去,“亮哥,胡大彪那两狗杂碎昨儿又来偷煤了,我偷偷跟着,然后发现他们是卖个张麻子那伙人。”
“真的?那感情好了,正好趁这机会一起端了他们这帮鬼魅魍魉。”
张大麻子跟胡大彪都是一路货色,什么坑蒙拐骗的,就没他们不敢干的腌臜事儿。
“小王八,下次你要再发现胡大彪他们偷煤,就直接来去红星轧钢厂找我,奶奶滴,给他们来个人赃俱获!一人赏他们一颗花生米吃!”
“好咧,亮哥你就擎好了,这事弟弟肯定给你办妥咯!”
跟小王八商定好了之后,两人又胡乱扯了两句,一根烟抽完,小王八就跟吃了两斤蜂蜜屎一样儿,高兴的回去卖票儿,连对顾客的态度都好上了不少。
到点准时接了小雨下班,小两口子这日子过的就跟神仙眷侣一样,可是羡煞了旁人。
小雨悠闲的坐在自行车的后座上,双手环着陈亮的腰,将小脸轻轻的贴在了他的后背上,那双大长腿更是无意识的前后摆动着。
老四九城进入了四月之后,白天就慢慢的再逐渐变长,原来冬天的下班点天都已经黑了,但是现在却是天边的晚霞就如同一道燃烧不尽的熊熊烈火,高高的挂在天上。
两人骑车走在大街上就跟金童玉女一般,男的看着小雨流口水,女的看见陈亮夹紧腿。
到了家,陈亮一脸陶醉的嗅了嗅鼻子,然后转头对小雨说:“媳妇儿,快走,我妈这是做了炸酱面呢!”
这四九城的人啊,甭管是现在还是后世,对炸酱面的喜爱,那绝对不是其他食物可以替代的了的。
毫不夸张的说,在后世,一栋楼里,只要有一家人嘴馋做了炸酱面,等香味传了出去之后,凡事闻到味的,无不要骂上一嘴儿,“这那个孙子,吃炸酱面不知道关窗户啊!”
等骂完了之后,那自己也是必须要整上那么一碗比他家还要香的炸酱面才行,不然吃了别的,那铁定整晚纠结的睡不着觉。
陈二愣子从小就爱吃陈母做的炸酱面,这股子味道那是深入了他骨髓了的,只要一闻那味儿,就绝对错不了!
陈母做的炸酱面,在陈亮的眼里那也是相当哇噻的,吃上那么一口,那满嘴儿都是妈妈的味道。
到了家,就看见陈母已经将黄豆清水泡发,入开水锅焯熟捞出。
再将黄豆芽入锅焯熟,五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。胡萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。
炒锅上火倒油烧热,放葱段、姜末、蒜末炒出香味,下五花肉丁中火煸炒,待逼出猪油,加一点料酒去腥,再加一些酱油炒匀,然后将肉丁盛出。
锅内留着煸肉的猪油,用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀,倒进锅里中火炒出酱香,然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末,转小火慢慢熬约十分钟,直到酱和肉丁水乳交融,那才好吃(其间要不停搅动,如果觉得干了,就稍稍加点水)。这时汤汁已收,离火加入葱白末(早加就焦了),利用余温将葱白焖熟,炸酱就做好了。
另起锅将面条煮熟。与炸酱、菜码儿摆在一起,吃时将它们拌在一起即可。
陈亮协助陈母将东西端上桌,一家人来齐了之后,就动手给小雨拌了一碗,然后才给自己也整了一大海碗,就着陈母腌制的腊八蒜,一口蒜,一口面,别提滋味有多美了。
等吃完了面,陈亮就跟见了鬼一样儿,陈大山老神在在的往椅子上一坐,居然当着陈母的点燃了一根香烟。
要知道陈母历来反感别人在她面前抽烟,外面的人她管不着,但家里人是从来没人敢在她面前抽的,包括陈亮在内。
陈父抽着烟,指挥着陈母,“花儿,去给我泡壶茶来。”
这要是原来,陈母非嘚叉腰赏他两个白眼,嘴里再怼上两句,“手掉了?还是腿瘸了?想喝自己泡去!”
可是现在,听到陈大山的话之后,陈母就丢掉手中的活,居然乖巧的跟一只小猫咪一样儿,听话的拿起茶壶去了厨房。
然后陈父就跟地下党接头一样儿,凑到陈亮面前,压低着声音说道:“老儿砸,你那药酒真不错儿,再给我弄一壶来!”
“什么!”陈亮震惊的看着陈大山,“不是已经给你一壶了?你还要干嘛?”
“一天就要喝三钱,一壶十斤很多嘛?”陈父没好气的白了他一眼儿。
自打体验了这秘制壮阳酒的好处之后,陈父就换上了严重的火力不足恐惧症,生怕那一天哑火了,再回到原来解放前的日子!
由俭入奢易,由奢入俭难,有了在家里当说一不二大老爷的经历,再让陈父回去过唯唯诺诺的在夹缝中辛苦求生的日子,那简直比杀了他还难受。
“爸!你没事吧?这一壶可够你喝差不多一年的量呢?”陈亮眼神古怪,父母都这年龄了,瘾头子还这么大啊?佩服,厉害!
这时候陈母也泡好了茶给端了出来,陈亮仔细的打量了一下陈母,这才几天呐,就感觉他妈就跟换了一个人似的。
原来的陈母虽然样貌不差,但却一副标准的黄脸婆模样,脸色暗沉,一脸的怨气,就跟天底下所有人都欠了她十块钱一样儿。
但再瞧瞧现在,面色红润,皮肤光亮,眉眼如画,隐约可见那一抹春意,整个人都充满了活力,哪还有之前的厌世范!
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换上衣服,招呼了小王八一声儿,就去外面抽烟了。
而小王八也干脆的票都不卖了,直接锁了门就走了出来,“散了散了,不卖了。”
“嗨!你这小同志,怎么可以这样子啊,我这刚排上。”说话的是个大妈,小王八也不好怼的太狠。
“那就等我出去上个厕所的,这管天管地的,谁还能管的了我拉屎放屁啊!”小王八说完拨开人群走了出去。
跑到外面,就看到依靠在墙边的陈亮,立马跑了过去,“亮哥,胡大彪那两狗杂碎昨儿又来偷煤了,我偷偷跟着,然后发现他们是卖个张麻子那伙人。”
“真的?那感情好了,正好趁这机会一起端了他们这帮鬼魅魍魉。”
张大麻子跟胡大彪都是一路货色,什么坑蒙拐骗的,就没他们不敢干的腌臜事儿。
“小王八,下次你要再发现胡大彪他们偷煤,就直接来去红星轧钢厂找我,奶奶滴,给他们来个人赃俱获!一人赏他们一颗花生米吃!”
“好咧,亮哥你就擎好了,这事弟弟肯定给你办妥咯!”
跟小王八商定好了之后,两人又胡乱扯了两句,一根烟抽完,小王八就跟吃了两斤蜂蜜屎一样儿,高兴的回去卖票儿,连对顾客的态度都好上了不少。
到点准时接了小雨下班,小两口子这日子过的就跟神仙眷侣一样,可是羡煞了旁人。
小雨悠闲的坐在自行车的后座上,双手环着陈亮的腰,将小脸轻轻的贴在了他的后背上,那双大长腿更是无意识的前后摆动着。
老四九城进入了四月之后,白天就慢慢的再逐渐变长,原来冬天的下班点天都已经黑了,但是现在却是天边的晚霞就如同一道燃烧不尽的熊熊烈火,高高的挂在天上。
两人骑车走在大街上就跟金童玉女一般,男的看着小雨流口水,女的看见陈亮夹紧腿。
到了家,陈亮一脸陶醉的嗅了嗅鼻子,然后转头对小雨说:“媳妇儿,快走,我妈这是做了炸酱面呢!”
这四九城的人啊,甭管是现在还是后世,对炸酱面的喜爱,那绝对不是其他食物可以替代的了的。
毫不夸张的说,在后世,一栋楼里,只要有一家人嘴馋做了炸酱面,等香味传了出去之后,凡事闻到味的,无不要骂上一嘴儿,“这那个孙子,吃炸酱面不知道关窗户啊!”
等骂完了之后,那自己也是必须要整上那么一碗比他家还要香的炸酱面才行,不然吃了别的,那铁定整晚纠结的睡不着觉。
陈二愣子从小就爱吃陈母做的炸酱面,这股子味道那是深入了他骨髓了的,只要一闻那味儿,就绝对错不了!
陈母做的炸酱面,在陈亮的眼里那也是相当哇噻的,吃上那么一口,那满嘴儿都是妈妈的味道。
到了家,就看见陈母已经将黄豆清水泡发,入开水锅焯熟捞出。
再将黄豆芽入锅焯熟,五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。胡萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。
炒锅上火倒油烧热,放葱段、姜末、蒜末炒出香味,下五花肉丁中火煸炒,待逼出猪油,加一点料酒去腥,再加一些酱油炒匀,然后将肉丁盛出。
锅内留着煸肉的猪油,用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀,倒进锅里中火炒出酱香,然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末,转小火慢慢熬约十分钟,直到酱和肉丁水乳交融,那才好吃(其间要不停搅动,如果觉得干了,就稍稍加点水)。这时汤汁已收,离火加入葱白末(早加就焦了),利用余温将葱白焖熟,炸酱就做好了。
另起锅将面条煮熟。与炸酱、菜码儿摆在一起,吃时将它们拌在一起即可。
陈亮协助陈母将东西端上桌,一家人来齐了之后,就动手给小雨拌了一碗,然后才给自己也整了一大海碗,就着陈母腌制的腊八蒜,一口蒜,一口面,别提滋味有多美了。
等吃完了面,陈亮就跟见了鬼一样儿,陈大山老神在在的往椅子上一坐,居然当着陈母的点燃了一根香烟。
要知道陈母历来反感别人在她面前抽烟,外面的人她管不着,但家里人是从来没人敢在她面前抽的,包括陈亮在内。
陈父抽着烟,指挥着陈母,“花儿,去给我泡壶茶来。”
这要是原来,陈母非嘚叉腰赏他两个白眼,嘴里再怼上两句,“手掉了?还是腿瘸了?想喝自己泡去!”
可是现在,听到陈大山的话之后,陈母就丢掉手中的活,居然乖巧的跟一只小猫咪一样儿,听话的拿起茶壶去了厨房。
然后陈父就跟地下党接头一样儿,凑到陈亮面前,压低着声音说道:“老儿砸,你那药酒真不错儿,再给我弄一壶来!”
“什么!”陈亮震惊的看着陈大山,“不是已经给你一壶了?你还要干嘛?”
“一天就要喝三钱,一壶十斤很多嘛?”陈父没好气的白了他一眼儿。
自打体验了这秘制壮阳酒的好处之后,陈父就换上了严重的火力不足恐惧症,生怕那一天哑火了,再回到原来解放前的日子!
由俭入奢易,由奢入俭难,有了在家里当说一不二大老爷的经历,再让陈父回去过唯唯诺诺的在夹缝中辛苦求生的日子,那简直比杀了他还难受。
“爸!你没事吧?这一壶可够你喝差不多一年的量呢?”陈亮眼神古怪,父母都这年龄了,瘾头子还这么大啊?佩服,厉害!
这时候陈母也泡好了茶给端了出来,陈亮仔细的打量了一下陈母,这才几天呐,就感觉他妈就跟换了一个人似的。
原来的陈母虽然样貌不差,但却一副标准的黄脸婆模样,脸色暗沉,一脸的怨气,就跟天底下所有人都欠了她十块钱一样儿。
但再瞧瞧现在,面色红润,皮肤光亮,眉眼如画,隐约可见那一抹春意,整个人都充满了活力,哪还有之前的厌世范!
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